Если сравнивать эти две серии, то звонче Instinkt. Прочнее и выносливей однозначно Тайфун. Если требуется ловля на джиг по мягким грунтам, с плохой отдачей по информативности то Инстинкт, если ловля по жестким грунтам с сложными условиями вываживания и большим количеством крупной рыбы то Тайфун.

Инстинкт широкая линейка состоящая из трех модификаций и большой линейки длин и тестов. Основные отличия от других моделей малый вес, повышенная звонкость бланка, элитная комплектация фуджи титаниум и более "дорогой" дизайн для любителей элитных снастей. 
Обе модели сделаны по композитной технологии.

Самый оптимальный цена-качество, джиг с лодки Silver Stream X SX 802 M 2,4 5 - 28 IM6-IM7.

Если рывковая техника не требуется, ультралайт про. 1.9 0-5гр.

Добрый день.
Silver Creek Special Twitching - в сомом названии заложено его основное предназначение твитчинг, то есть рывковая техника проводки воблеров. Здесь он на высоте и именно в этом контексте он Вам понравится.
Я рекомендую вам Salamander UL 762 LML как наиболее широкий универсам, уверен он вам понравится. 2.5-14.5 грамм очень широкий тест, который перекроет все те рыбалки и приманки, которые вы описали.
По плетенке обратите внимание на Silver Creek, только сечение 0.12 для ваших условий слишком толстое, рекомендую 0.06, максимум 0.1 вы выиграете в дальности заброса и управляемости приманкой и по прочности вполне достаточно.

Здесь посоветовать в первую очередь можно серию Silver streamX SX 802 M 2,4 5 - 28 IM6-IM7. Гарантия отсутствия поломок и очень хорошо подходит под Ваши задачи. Если бы не воблеры 110 можно было бы тест полегче, но 110 уже требуют определенного строя, что бы не проваливался бланк на рывковой технике.

Все как всегда упирается в пожелание по стоимости, слишком большая линейка СР.

Из Элитных Silver Creek Z. SCZ 802 UL 2,4 1 - 12 99% и микро джиг заодно и перегруз терпит.

Из добротных середнячков Silver Stream Z.SZ 802 L 2,4 3 - 15 IM8-IM9 очень достойное удилище.

Если без нагрузки на бюджет Triumph S. TRS762ML 2,28 4 - 21 IM6-IM8/ Новинка с хорошим бланком.

Я на голавлевые речки последние годы езжу с Instinct Z. 
IZ 782 L 2,34 3-18 99%
132 1,4 8,9 0,04-0,16
Как вариант более доступный Instinct X.
IX 782 L 2,34 2-16 99%
134 1,3 8,4 0,04-0,16
Ну и если хочется хороший бланк, но нет амбиций по комплектующим Instinct S.
IS 782 L 2,34 3-20 99%
вес-коньчик-комель-Pe шнур
135 1,2 8,1 0,04-0,16

Сейчас кастинговые не выпускаем, спрос "0"
Есть SCS804 M 2,4 5-28 IM8 CF

Да отличаются. Сильвер крик зет побыстрее он типичный фаст(без экстро) и комплектация Fuji.
Крик специал средне быстрый корейская комплектация.

Ну почему, Тайфун 2.4 2-14 для блесен очень хорош, так же как Сильвер крик 1-12 гр.
Экстрим лайн это все же чистой воды УЛ, и если блесны от 1до 5, то да, вполне соответствует. 

Есть и отличный выбор из новинок Серия Salamander.

Подробную информацию об этой модели можно посмотреть здесь:

Спиннинг SALAMANDER SPECIAL SS245M 2,45 m 4,5 - 25,5 g

Линейка Экстрим лайн большая, и по длинам от 1.8м до 2.4 и 2.7 что очень большая редкость.
Исходя из этого и вариантов применения масса.
По этой причине посмотрите на сайте линейку, выберите что то конкретное, или напротив напишите для каких условий и я подскажу.
Рекомендую посмотреть в ютубе две части фильма "С УЛ за крупным хищником" там тоже много ответов на ваши вопросы

Salamander UL это все та же концепция "С УЛ за крупным хищником" Интересная особенность катушкодержателя с дополнительной сенсорикой, путем вывода бланка. 
Очень хорошо работает с воблерами, возможно применение простых рывковых проводок, очень хорош под микро джиг, в особенности при совмещении малых весов головки и более крупного селикона, включая офсетные оснастки. Вертушки и мини колебалки, тоже позволят делать управляемые проводки.

Подробную информацию об этой модели можно посмотреть здесь:

Спиннинг SALAMANDER - UL SU732L 2,19m 1.5 - 12.2 g

Да за основу при создании серии применялись нахлыстовые дорны. Это кстати не секрет об этом много написано ранее при описании удилищ. Почему пришла идея использовать за основу дорны для нахлыстовых удилищ, потому что они обладали возможностью создать спиннинги с малым диаметром комля. Другое дело, что на одном и том же дорне можно навить совершенно разный бланк. Так мы и сделали на этапе конструирования и испытаний.
затем уже были выточены дорны с незначительными конструкционными изменениями, немного увеличив диаметр комлевой части.
Серия Экстрим лайн и спустя 10 лет с начала выпуска стоит особняком с остальным ультралайтом обладая рядом непревзойденных возможностей.

Подробную информацию об этой модели можно посмотреть здесь:

Спиннинг EXTREME LINE-Z EL902 UL 2,70m 0.8 - 8 g

По этим двум моделям ситуация следующая
Материал
1. Твитчинг про - IM7 япония торей
2. Анаконда твитчинг IM8 Корея с усилением HVF графитом верхнего колена
Комплектующие
1. Катушкодержатель , кольца SiC Корея 
2. Катушкодержатель, кольца SiC Китай 

В целом Твитчинг про обладает избыточным запасом прочности и чуть медленнее по бланку по сравнению с Анакондой.
Для начинающих больше подойдет Анаконда, для продвинутых пользователей Твитчинг про.

Подробную информацию об этой модели можно посмотреть здесь:

Спиннинг ANAKONDA -TWITCHING AT702MMH 2.1 m 2 - 14 g

Спиннинг TWITCHING ROD TW S-220 2.20m 2 - 14 g

Да, подойдет. Спиннинг чувствительный по микро джигу будет вести себя неплохо.
Перегружать можно, спиннинг рассчитан на крупную рыбу. На перегрузе надо исключать резкие "стреляющие" броски.